Un duetto inseparabile
Arriva l´autunno, stagione che in Valle Isarco č sinonimo di buona cucina e di gran vini...la stagione del Törggelen, della quale vino novello e castagne ne fanno da protagonisti!
Quando l´autunno ha inizio, in Valle Isarco si dice abbia inizio la "quinta" stagione dell´anno. Da Ottobre fino alla metá di Novembre i ristoranti del posto offrono ai loro ospiti il vino novello, lo speck, le castagne, tutti abbinati ai piatti tipici. Il tutto si completa poi con le romantiche passeggiate nei boschi tinti dei colori d´autunno...č semplicemente il tempo del Törggelen in Alto Adige.
La stagione delle castagne
Non possono poi macare i numerosi eventi culinari che caratterizzano questo periodo e che festeggiano la castagna. Vengono organizzate passeggiate nei boschi alla raccolta, degustazioni, seminari informativi, corsi di cucina che presentano le tradizionali e tipiche ricette.
- Settimane della castagna della Valle Isarco
a Tesimo e Foiana, nei dintorni di Merano, dal 21 al 29 Ottobre 2006
a Velturno dal 02 al 05 Novembre 2006
